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本・雑誌 味噌醤油年鑑
本・雑誌内容 昭和28年以来、毎年発刊。全国１万軒に及ぶ味噌、醤油製造業者のほか、卸売業者、主要販売店、量販店、関連資材、機械業者、輸入商社など味噌、醤油に関係する全分野の業者名簿を収録しています。また主要メーカーの生産動向も掲載しています。資料編では、味噌、醤油の生産、消費動向、技術面での解説、関連法規などを掲載し、毎年その充実を図っています。
本・雑誌内容詳細
プロダクトNo 1281684009
出版社 食品産業新聞社
発売日 8月の20日
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