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本・雑誌 | 菓子の細工 |
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本・雑誌内容 | ここ数年のパティシエブームで、洋菓子の本は次々に出版されていますが、菓子を美しく飾るマジパン細工やアメ細工、チョコレート細工、シュガークラフトにスポットをあてた本は、まだめずらしいのではないでしょうか。本書は、「工芸菓子の基本技術」「アントルメのデコレーション」「ピエスモンテの作品集」の3つの章で構成しています。 |
本・雑誌内容詳細 | |
プロダクトNo | 1281687409 |
出版社 | 柴田書店 |
発売日 | 4月の19日 |
販売サイト | >>>公式サイトはこちら |
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※/~\Fujisan.co.jp(フジサン)から画像、雑誌内用は引用しております。さらにこのサイトの内容の転載などはご遠慮ください。
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