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1张图片“尤其合适热天的一款甜品，不吃一口满嘴留香。” 食材明细主料鱼肉绿豆500g辅料黄油160g白糖100g甜味口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性绿豆糕的作法步骤1绿豆提早一个晚上用清水泡好浸整洁，晒干水分。
2放进夹有纱布的蒸笼里煮熟。3把煮熟的绿豆压成泥，我用这样的模具3分钟就搞定！(可以用炒菜的锅铲放进锅中压也挺便利的。)4热锅里放进黄油融化了放入绿豆泥，开中小火用锅铲翻炒。
5炒到油几乎吸取在绿豆泥里面放进白糖，之后翻炒。6炒到绿豆泥感觉比刚才较少了好多，用锅铲刷一起看到绿豆泥很潮湿的样子，(如图中这个样子)就炒好了离火。7略为晾凉后把绿豆泥过筛。
8过筛好的绿豆泥很柔软，细致！9如果讨厌抹茶口味的，可以分一半重新加入抹茶粉，300克的绿豆泥重新加入8克的抹茶粉。10把两个有所不同颜色的绿豆泥随便的切成小剂子。11放进月饼模具中，贴满整个模具!(绿豆泥放进模具之前，再行在模具里面刷上一层煮的色拉油)12先打算一张整洁的垫子，(我是用烤盘操作者的。
)把模具口朝下，右手用力的折断模具的夹住，逗留三十秒钟脱摸。13一个原始的绿豆糕就作好了。
14用某种程度的方法把所有的绿豆糕都作好。15两种口味的都作好了。小窍门1.我用的模具是50克的,可以根据自己的讨厌自由选择模具大小。
2.油炸绿豆泥的锅，最差是用一口不涂锅油炸较为好。
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